|
|
女人气色不好吃什么?5 h, M9 T& C8 ^ P; K; ~4 n
! A% K8 _2 Z. N* \5 j S. G! r; |/ O, S. w6 H
0 E6 A! [: h5 \6 J' `- f
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。 P ^7 j( k5 u j* e j& [# [
( N. @# @/ f7 q 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
8 r1 @/ [, ?2 o+ |: Z }/ P0 G5 P3 ?! I9 U
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
1 M0 M# P; a. R$ o6 |
% N- C3 \( N0 f' n5 k# c 属阴虚体质者: B, @! V# V2 G- U
( Z4 ^* p! ?6 M: C, [ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。+ Q" v2 ~; h0 Q, l) ?
4 h# W0 ?, N7 X% t8 l
奶黄香粥
0 }1 B' P9 c" l4 G' m5 }
' ?! ` ]0 o! P2 W 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克& C0 T- F! L2 @) f5 c& W6 \# Y
- w. y* M, \" I, ]3 `3 L: z 配料:冰糖适量。
5 l4 @$ F7 O8 x# h! N# M
8 y: i% X* f( d& f H 制作方法:' P( C+ s! w8 k
2 T: k _% n# |: [ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。% G P. Z) m' O- J7 x. ~% r
. j( K, w+ k6 ?- S6 W5 k 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
1 f7 z1 ~8 C% S% G. Q
6 ]8 |2 Z' F% t. x9 q 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
. `$ W+ b' o1 c
" r9 d% _1 m& C( \) k% z* w 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。/ p9 W2 S! ^/ f! t# W# h; v+ l( \" x
# j. `* z# \' S) z" Y
功效:清热润燥、养血调经。2 {; N6 x8 W; z) x5 _
" |8 j% B- l& D" g5 Q 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。, t4 g& Y! V) Q+ W
6 _* ~( c! l, W# g; B 属阳虚体质者:
}, w! E) `, N5 \7 R* B4 ]! g5 i+ m ^+ I# I4 G8 P1 I- D
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。, g& q+ j0 C6 y3 }- @
]- l+ T+ x$ H6 w0 a9 U
黑糯米粥, A R. r6 `+ Z* P- r
) K: t9 ^6 H" |# S4 \! ^5 h+ D# | 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
/ j; t0 D- B0 k1 Q0 }# I
( h$ I6 \ t7 F4 E: |$ P2 o 【配料】红糖适量
7 o, d! T9 o) {) X; P; C) i) I w0 U8 ^) y8 t
【制作方法】1 C |6 k- V, ]7 X' \ z
; `7 `$ A1 b+ w' x7 u5 E6 K 大枣洗净待用。6 N8 k" U: J/ G/ ^& k- k
# i* l3 J4 B4 N, p8 m% e" i: R 桂圆去皮洗净待用。
' ^1 m2 h# ]: l" s; U0 B8 F* k+ q6 f7 p/ M" r4 t
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
% |# q! `5 P l/ D4 y1 M; @2 B2 P5 g- I, M% @* c# n3 J& c" l4 M
【功效】温肾健脾补血调经 Y% d# F( i( W" ^1 I, \
7 a5 e/ [ ^/ s8 s' @
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
, O' f* G' o8 R) S6 m/ }
+ j+ d! x9 N+ c9 Z# @( K+ n/ m 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。6 a/ L& i: U- Z: h2 R2 `' {# r
* r2 I, E' s0 J- D 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
0 ]; z+ J0 Z% V0 W* d6 I, P: E1 [# u8 B
属阴虚体质者:5 `. N1 B# `; U- j3 V7 _
; D7 o# `9 C* z7 H
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
& P" W# A9 k) Y
% u6 ^ r5 s7 l E+ z 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
4 W, y9 S* e3 P1 N' H' `1 Z! j M6 X% | h& n9 |1 ?, w
莲藕木耳老鸭煲- N- g* a8 {* H6 G" W
A: [0 s! d3 }- o6 o+ w- R$ a
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
0 `1 A6 m" ~, Y+ x C% U/ E+ l: a
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
0 h% S; Q( z2 n: o
* L" n6 A# B/ G% k* R: }- A$ [4 W/ `; f 【制作方法】
$ F: w0 _. n! m- U* B3 Y2 a9 Z$ E/ ^" p( v% u& s
莲藕洗净,切块待用。& B; P" ^; V" Y& P- n$ y" P
0 ? {8 E5 l) g! s( V" y
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
/ I3 {7 ?5 ~$ [6 P, ]2 V' ~
C- _2 v: h7 }1 Q7 d2 t# | 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。& l; g0 I. o6 u- B& U/ n9 `/ Z
8 M0 r. T: s" `* o
【功效】滋阴清热凉血止血
* N* x, u0 k b6 w
/ a' U" J" B( O( k+ g5 O1 q 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。" o- i3 ?* g: b3 J2 P9 F( {5 u
4 u+ V9 _6 R2 o$ `9 B w 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。; _, S2 y8 ?2 I C
z# A' Q% c2 a9 ^8 r$ ~/ W 山药栗子猪肚煲
5 F$ ]$ u5 N" ?% ?. n+ q
8 n9 m7 F$ e/ j) p 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个0 t L1 e3 B+ i3 g, k0 F: Z5 k9 D7 `" P
, q, e3 x$ X& F6 S4 _6 p
【配料】生姜料酒精盐适量
- B5 r( I# {" }$ r: o" E( t6 r1 Z- m/ L/ F6 a7 F6 x
【制作方法】
0 h/ }2 W/ p+ V7 ~
3 q; H/ V$ k2 L4 p6 e% k 鲜山药去皮,洗净,切块待用。; }7 O; }% G0 J" n
( x. ~; t1 O* x# x
栗子去皮洗净待用。* p& o& ~; ~4 Q+ W4 Y
6 y- @5 W: e0 O3 T: k( N 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。. b, y7 y/ y* C8 E3 N. M2 @# ]
, M$ B5 f3 G) r! \) R- G: s
【功效】健脾和胃益肾调经1 ?! L0 j7 \, Z' [
; p$ V0 ]3 s) Q6 h+ I
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
2 }0 E. m. u, t& _8 l' e# S
) I9 T# D/ ?! p. W* ?( l 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
& t2 J$ u0 p* b2 G6 Y6 z8 d7 j/ d4 v" P/ ]; W, Y
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
$ h% b& i# X1 t5 i% q5 i' R; F- d% }# L- V* ^4 D
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|